Articles populaires – Recettes à Bibi

18 avril 2006

Gratin d'endives

oui, d'accord, il faut aimer les endives cuites... Comme j'écris la recette de tête, je ne suis pas sûre des proportions, je fais ce plat quand les quatre ingrédients se trouvent dans mon frigo (c'est très dépendant des endives, vous allez voir) mais...

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16 octobre 2005

Moussaka au pain

pour 4 personnes: 200 g de pain bis300 g d'aubergines3 càs d'huile d'olive1 oignon2 gousses d'ail300 g de viande hachée1 boite de tomates concassées (400g)Sel, poivre, origan 2 oeufs1.5 dL de lait75 g de Sbrinz (ou parmesan) rapé Couper le pain en tranches...

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14 juin 2010

Rhubarbe et fraises

A Zürich comme à Münich, la saison des fraises de pays bat son plein. Sur le blog "Brezel et café crème" de Flo, j'ai trouvé cette succulente recette. N'ayant pas de farine de froment ni le temps d'aller en acheter, j'ai remplacé par de la farine de châtaigne.Dans...

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28 janvier 2007

Salade complète

de mon bouquin WW avec des recettes pour 4 semaines de "régime douceur". des pommes de terre cuites, pelées et coupées en rondellesdes fines herbes fraîches, genre persil, ciboulettedu concombre coupé en dés du maïsdes filets de truite fumée coupés en...

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27 août 2005

Poulet aux citrons

pour 6 personnes: 1 gros poulet (ou 2 petits) coupé en morceaux4 citrons non traités4 oignons3 gousses d'ail18 grosses olives noires3 càs d'huile de tournesol1 g de safran en poudresel, poivre, 2 càs de sucre Faire revenir les morceaux de poulet dans...

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27 juillet 2005

Gâteau au vin cuit

pour 6-8 personnes 1 tasse de sucre1 oeuf1/2 tasse d'eau froide1 càc de levure1 càc de beurre1/2 tasse de lait1 tasse de vin blanc (vaudois)2 tasses de crème300 g de pâte à tarte sucrée Etaler la pâte et la disposer dans un moule rond, percer le fond...

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26 juillet 2005

Tiramisu aux nectarines

pour 8 personnes: Compote: 800g de nectarines, coupées en tranches de 2mm d'épaisseur (5mm ça va très bien, 3.25 aussi!), hop les noyaux au compost2 branches de menthe1 dL d'eau3 càs de sucre1 gousse de vanille à fendre en deux pour en récupérer les "graines"3...

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29 juillet 2005

Rösti de courgettes

500 g de courgettes1 càs de sel2 oeufs2 càs de farine2 càs de fromage râpé2 oignons frais (ou cébettes)1 poignée de ciboulettepoivre Râper les courgettes (avec la peau) à la râpe à rösti (gros trous), ajouter le sel et laisser égoutter 5 min, mettre dans...

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27 août 2006

Lasagnes aubergines-poulet

d'après C.Lignac, Belledochemiche m'a refilé son bouquin de recettes qui ne l'inspirait pas trop. Premier test aujourd'hui et bonne surprise! Et première, recette en photos...

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