500 g de courgettes1 càs de sel2 oeufs2 càs de farine2 càs de fromage râpé2 oignons frais (ou cébettes)1 poignée de ciboulettepoivre Râper les courgettes (avec la peau) à la râpe à rösti (gros trous), ajouter le sel et laisser égoutter 5 min, mettre dans...

pour 6-8 personnes 1 tasse de sucre1 oeuf1/2 tasse d'eau froide1 càc de levure1 càc de beurre1/2 tasse de lait1 tasse de vin blanc (vaudois)2 tasses de crème300 g de pâte à tarte sucrée Etaler la pâte et la disposer dans un moule rond, percer le fond...

pour 8 personnes: Compote: 800g de nectarines, coupées en tranches de 2mm d'épaisseur (5mm ça va très bien, 3.25 aussi!), hop les noyaux au compost2 branches de menthe1 dL d'eau3 càs de sucre1 gousse de vanille à fendre en deux pour en récupérer les "graines"3...